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每天半个洋葱可预防肠癌

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发表于 2019-4-8 20:43:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
一项研究结果表明,食用洋葱、大蒜和韭菜会对降低罹患肠癌的风险产生巨大作用。
英国每年有超过4.1万人被诊断罹患肠癌,每天有44人死于该病,肠癌已成为死亡率第二高的癌症。
如今科学家发现,每年食用16公斤的葱蒜类蔬菜,即每天44克,可降低罹患肠癌的风险。
在一项对1666名男性和女性进行的研究结果中,每天食用74克葱蒜类蔬菜——半个中等大小的洋葱——的人患肠癌的风险最高可降低79%。
研究报告的第一作者、中国医科大学附属第一医院的李志博士说:“似乎存在一种趋势:葱蒜类蔬菜的摄入量越多,保护效果就越好。”
在这项发表在《亚太临床肿瘤学杂志》的研究结果中,833名肠癌患者与833名健康人进行了比较,发现洋葱、大蒜、蒜苗、韭菜和葱都能降低风险。葱蒜类蔬菜含有可预防癌症的生物活性化合物。
研究人员援引早先的研究结果说,把新鲜大蒜切碎能增强这些特性,但煮洋葱会降低这种益处。
英国专家欢迎这一发现。世界癌症研究基金会的苏珊娜·布朗说:“在饮食和癌症预防方面,重要的是人们要综合考虑他们的饮食,而不是只关注某一种食物。蔬菜是纤维的一大来源,我们自己的研究结果显示,高纤维的饮食能预防肠癌,这是英国第四常见的癌症。”
肠道与癌症研究组织负责人德博拉·吉尔伯特说:“这是一项大规模的研究,其结果显示了对肠癌风险的一项显著影响。”
她指出,多达一半的肠癌病例可归因于生活方式,尤其是肥胖。她还说:“我们推荐富含纤维、水果和蔬菜的饮食,少食红肉、加工肉类和酒精,当然,也不要吸烟。”
英国肠癌研究中心首席执行官德博拉·阿尔西纳说:“避免加工肉类、限制红肉、保持健康体重、加强锻炼、减少饮酒和戒烟都能发挥重要作用。”


——英国《星期日泰晤士报》网站2019年3月24日报道;2019年3月26日一期(第21955期)《参考消息》翻译、转载
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