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爱喝过热茶水增加罹患食道癌风险

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发表于 2019-4-8 20:40:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
【合众国际社华盛顿2019年3月20日电】喜欢喝热茶的人可能不等茶凉就想喝第一口。
根据周三发表在《国际癌症杂志》月刊的一项研究,饮用700毫升以上、温度超过摄氏60度的茶水会使患食道癌的风险增加90%。这一研究结果系对比饮用温度低于摄氏60度的少量茶水的人得出的。
研究报告的第一作者、美国癌症学会研究员法尔哈德·伊斯拉米在一份新闻稿中说:“许多人喜欢喝茶、咖啡或其他热饮。但根据我们的报告,喝热茶会增加患食道癌的风险。”
此次调查时间的中位数是10年。在此期间,研究人员研究了5万多名年龄在40岁至75岁之间的人。在跟踪访问了研究对象后,研究人员确认了317例食道癌病例。这是针对热茶温度可能导致的后果进行的首次研究。
2016年,国际癌症研究中心称,任何温度超过摄氏65度的饮料都会成为致癌物。
其他研究也将每天喝热茶和过量饮酒与食道癌联系起来。美国国家卫生研究院预计,今年将有超过1.7万人被诊断患有食道癌。
伊斯拉米说:“因此,明智的做法是等到热饮凉了以后再喝。”


——2019年3月22日一期(第21951期)《参考消息》翻译、(第7版)转载
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